きな粉

「きな粉」って？ きな粉とは、大豆を炒って皮をむき挽いた粉の事です。原料の大豆は、「畑の肉」と呼ばれており、植物性タンパク質などが豊富に含まれております。 黄大豆を使用したきな粉が一般的ですが、青大豆を使用した「うぐいすきな粉」や、黒大豆を...