オートミールとは？
オートミールとは、オーツ麦を脱穀して調理しやすく加工したものです。
栄養価が高く、食物繊維などが豊富にふくまれており、美容やダイエットに良いと言われています。
オートミールダイエットと言う言葉も良く聞くようになりました
最近では、スーパーなどでも良く見かけるようになったので、手軽に始められますね。
少量でも腹持ちが良いため、取り入れる人が多いようです。
朝食やお菓子づくり、離乳食としても人気です。
ダイエットに良いと言われる理由３選
①GI値が低い
GI値とは、食後血糖値の上がりやすさを表す数値のこと
５５以下 「低GI値」
５６～６９の間「中GI値」
７０以上 「高GI値」
オートミール ５５ / 白米 ８８ / 玄米 ５５
GI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇します。
②便秘解消
食物繊維が豊富なので便秘に良いと言われています。
食物繊維には、水溶性と不溶性の２つの種類があり、両方をバランス良く摂取する事が便秘の予防に大切。
オートミールには、両方バランス良く含まれており、
ビタミンや鉄分なども含まれていますので、栄養豊富です。
食べたことがない方は一度試してみてください。
③栄養豊富
食物繊維はもちろん、さまざまな栄養素が含まれています。
なので、栄養価が高いと言われています。
日食プレミアムピュアオートミール1食分(30g)あたり
エネルギー 111kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 2.0g
炭水化物 20.58g
糖質 17.28g
食物繊維 3.30g
食塩相当量 0.0g
カルシウム 15mg
鉄 1.4mg
ビタミンB1 0.11mg
ビタミンB6 0.05mg
ビタミンE 0.2mg
水溶性食物繊維 1.85g
不溶性食物繊維 1.45mg
発酵性食物繊維(β-グルカン) 1.2g
１食分の目安は30gです 20g~50gを目安に食べましょう
基本の食べ方は、水や牛乳などでふやかして食べます。
鍋やレンジで簡単に調理ができるので、便利な食材ですよね。
卵や納豆などと一緒に食べると、タンパク質も一緒に摂れるのでおすすめ食材です。
注意点！
オートミールは、多くても50gまでにしましょう。ダイエットに良いからといって、食べ過ぎは太る原因になるので良くありません。
また、たっぷりのはちみつや、ドライフルーツ、ナッツなどはかけすぎには注意しましょう。
カロリーも増えますし、ダイエットもうまくいきません。
まとめ
- オートミールは、手軽に食べれますし、調理も簡単
- 他の食材と組み合わせる事で、足りない栄養素を補える
- 健康の為にもおすすめの食品
- さまざまな調理法で飽きずにおいしくダイエット
- アレンジ自在
いろいろな調理方法を試して、お好みの食べ方を見つけてみて下さい。
